18.5.2012 par Anne.

Photos prises ce jour, à La Tremblade

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1.5.2012 par Anne.

Beaucoup de choses à visiter à Saint Leu. Nous avons commencé par Kélonia, l’observatoire des tortues marines (pour en savoir plus) :

Visite commentée très intéressante, puis nous avons admiré les tortues  et les poissons qui squattent les bassins.

Ensuite, un petit tour dans Saint Leu. Au restaurant sur la plage de Saint Leu, une belle démonstration du changement de temps

entre le côté terrasse (la plage vers l’ouest) 

et l’entrée, côté est et montagne.

Il y a exactement 2′ 10″ entre les deux photos, le temps de passer par la caisse.

Ensuite,  montée vers le conservatoire botanique national des Mascareignes. (pour en savoir plus). Des points de vue  superbes.

Le conservatoire est situé dans une ancienne demeure du propriétaire du domaine. 

Nous avons commencé par la visite sur le milieu naturel originel de l’Ile, étagé de la  côte  à 800 m d’altitude, tel qu’il était lorsque les premiers  marins ont débarqué, milieu qui a complètement disparu avec le développement des cultures de café puis de canne à sucre.

Le conservatoire est organisé en jardins thématiques. Nous en avons visité plus particulièrement deux, avant que la pluie ne nous rattrape.. Celui des plantes succulentes :

et celui des Palmiers.

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30.4.2012 par Anne.

Voir aussi :

• La veille
• Le lendemain

Ballade fabuleuse qui nous a laissé sans voix, mais photos difficiles, faute de place dans l’hélico pour bouger, à cause des vitres et des reflets et aussi parce que c’était trop beau pour s’occuper de l’appareil photo.

Voir aussi :

• La veille
• Le lendemain

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30.4.2012 par Anne.

Voir aussi :

• Première partie de la journée
• Le lendemain

Après le Sud et l’Est, en route vers Helle-Bourg. Nous quittons aussi le soleil pour la brume.

Au programme, montagnes et cascades

Salazie

Le Voile de la Mariée, un ensemble spectaculaire de cascades

Dans le village d’Helle-Bourg

Et je ne pouvais  pas ne pas photographier “La Dodo lé la”, ce slogan pour la bière locale, qu’on voit partout dans l’île.

Et ensuite après être redescendu sur Saint François, retour par le nord, Sainte Suzanne, Sainte Marie, Saint Denis et la route du littoral.

Voir aussi :

• Première partie de la journée
• Le lendemain

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30.4.2012 par Anne.

Voir aussi :

• La veille
• La deuxième partie de la journée

Partis tôt le matin pour aller voir le Sud et le Grand Brûlé dans l’enclos du piton de la Fournaise, nous ferons finalement le tour de l’île, en passant par le cirque de Salazie puis un retour par le Nord via Saint Denis et la route du littoral.

Vers le sud sur la N2,  au Baril, puis au Cap Méchant, un peu avant Saint Philippe.

des “souffleurs”

Le Grand Brûlé, l’arrivée des coulées de lave du Piton de la Fournaise vers la mer. Certaines coulées peuvent encore, quelques années après, fumer encore sous la pluie mais la végétation fini toujours par reprendre ses droits.

Ensuite sur la route des radiers, (”Passage empierré ou bétonné au fond d’une rivière temporaire qui permet de passer à gué une ravine.”, dit Wikipédia) avec la surprise de découvrir un jardin parfaitement aménagé par son propriétaire, en plein milieu des champs de canne à sucre

En continuant vers Saint Anne, le Pont Suspendu

Et un de ces bassins bleus, si agréable pour la baignade avec encore un radier; la mer est par contre inaccessible et dangereuse.

L’église de Saint Anne, unique en son genre. Et si vous pensez l’avoir vu ailleurs, c’est parce que François Truffaut l’a intégrée dans “les sirènes du Mississippi“.

Et après Saint Benoit, au bout du Chemin de la marine, un dernier coup d’oeil à la mer avant de repartir vers la montagne.

Voir aussi :

• La veille
• La deuxième partie de la journée

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28.4.2012 par Anne.

Voir aussi :

• Première partie de la journée

En ce dernier jour, il fallait bien se rapprocher de l’aéroport, peu à peu,  mais pas forcément par les voies les plus rapides ; nous avons donc pris, pour aller de Saint Gilles à  Saint Denis, l’itinéraire de mon enfance, la route de la montagne (la D41). (carte google map)

La route de la Montagne, c’est aussi l’arrivée sur Bellepierre, dernier domicile sur l’île.

D’abord, depuis la route, repérer l’hôpital, c’est simple un héliport avec un H dessus

et juste derrière, l’actuel IUFM, à l’époque école normale, construite en 1961. L’appartement dont nous étions les premiers occupants,  était tout en haut, avec une vue sublime. Mais il y avait moins de bâtiments autour et, hélas, pas de piscine…

Ensuite, nous sommes allés au Jardin d’Etat. Certains arbres ont dû me voir passer, il y a bien longtemps….

Ensuite une dernière promenade dans les rues de Saint-Denis

Voir aussi :

• Première partie de la journée

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28.4.2012 par Anne.

Voir aussi :

• La veille
• l’après-midi

                                                                                                                                                Le dernier jour, promenade en mer à la recherche des dauphins en baie de Saint-Paul

Première rencontre, des poissons volants

Vous ne l’avez pas vu ? Cherchez bien… Ce sont de petits poissons et seuls les reflets argentés permettent de les repérer.

Peut être qu’en agrandissant….

Et la recherche des dauphins se poursuit, en admirant Saint-Paul et ses environs.

Enfin, les dauphins sont là.

Et c’est le début de l’excitation pour arriver à avoir quelques photos sympa, parmi toutes celles d’une mer désespérément vide ou d’un aileron bien solitaire dans le grand bleu….

Voir aussi :

• La veille
• l’après-midi

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4.9.2010 par Anne.

L’arganier pousse essentiellement dans la zone comprise entre Agadir, Essaouira et Taroudant.

Les fruits, ressemblant un peu à des olives, sont torréfiés puis broyés à la meule (manuelle comme sur les photos mais surtout maintenant à moteur) pour produire l’huile.

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2.9.2010 par Anne.

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29.8.2010 par Anne.

L’éclade de moule ou “terrée” est une recette typiquement charentaise.

Pour bien la réussir, il vous faut

• une belle journée d’été
• une cabane ostréicole ou tout autre lieu charentais 
• des gens de bonne compagnie
• un peu de pastis ou de rosé ou… au choix
•  des moules
• des épines de pins
• une planche épaisse
• 4 clous
• un calendrier des postes

Il  faut commencer par nettoyer les moules en les brossant et en enlevant les “cheveux” qui dépassent.
Ensuite, il faut les dresser sur la planche en commençant entre les 4 clous puis en les installant régulièrement partie arrondie au dessus, avec patience et méthode. Comme c’est assez long, surtout pour les débutants, ne pas hésiter à accompagner cette phase des gens de bonne compagnie, du pastis et même de quelques grignotages apéritifs.

    Lorsqu’elle est terminée, la soulever délicatement et l’emmener sur une surface prévue pour cuire, sans risque d’incendie, avec un seau d’eau sous la main, si possible à l’abri du vent. La recouvrir d’une épaisse couche d’épine de pin. Allumer à une extrémité et ventiler pour que le feu se répande sur l’ensemble. Vous allez d’abord entendre les entendre “chanter”, c’est  le bruit de l’eau qui s’échappe  avec la chaleur, puis elle vont s’ouvrir. Ne pas hésiter à remettre des aiguilles de pin si elles ne sont pas complètement ouvertes mais pas trop, pour qu’elles ne brûlent pas.

  Ensuite disperser les cendre à l’aide d’un calendrier des postes et servir les moules directement sur la planche, accompagnées de pain beurrée.

Si toutes les conditions sont réunies, vos moules seront cuites à point, avec un goût délicatement fumé et caramélisé extraordinaire. Sinon, et c’était le cas de nos expériences précédentes, vous mangerez un mélange de moules encore crues et de de moules brûlées, en vous demandant pourquoi il y a autant de gens qui aiment ça.

Merci aux “voisin et voisine” de nous avoir permis de découvrir les cabanes de l’intérieur et surtout ce  plaisir de l’éclade.

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